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為將食米教育普及至國、高中職學生，加強食米教育工作，針對國、高中職學生規劃以國產稻米及米穀粉為主，搭配米食文化傳承與節慶禮俗概念，運用在地食材製作多元米食製品之教育課程，以理論課程與實作活動，加深學生對國產稻米、米穀粉等認識，並導入食米教育、三章一Q農產安全、臺灣米標章、追溯理念及節慶（節氣）米食文化概念，以共同營造以米為主食之均衡飲食觀念。

本活動邀請國、高中職教師辦理多元食米教育活動課程，以融入式教學為主，另社團法人臺灣穀物產業發展協會（以下簡稱本會）提供教案，由學校教師將推廣食米教案，融入常規教學課程並結合多元米食製品實務課程操作，讓學生更加了解食米教育理念。


『申請資訊 』
申請期限：113年 4 月 1 日 (一) ~ 113 年 4 月 26日 (五) 止。
活動期程：113 年 5 月 1 日 (三) ~ 113 年 10 月 24日 (四) 止。
結案期限：至 113年 10 月 31 日 (四) 止。

教學內容：
一、理論課程
●米食認識基礎課程(1小時)：介紹國產稻米、米穀粉、三章一Q、農產安全、臺灣米標章、追溯理念、節慶（節氣）米食文化及在地食材上的應用。
●米食營養與健康(1小時)：介紹米食為營養均衡的主食，要吃出健康，就要養成吃米飯的習慣。
二、實務操作課程
多元米食製品實作(2小時)：以國產稻米、米穀粉及在地食材為原料，製作多元米食製品。

報名方式：
採線上報名，請將【附件一】活動申請表，傳送至 多元食米推廣小組 [email protected]，
主旨請註明：2024多元食米教育活動計畫結案報告書-學校名稱、負責老師姓名

聯絡方式：
聯絡窗口：實踐大學食品營養與保健生技學系_多元食米推廣小組
聯 絡 人：邵貽沅 老師
電 話：(02)2538-1111#6225
地 址：10462 臺北市中山區大直街70號
信 箱：[email protected]