【一分鐘學料理教室】紅龍果炒飯!
台菜小天王-溫國智主廚提供 日期：民國113年07月17日
創意概念
#意想不到的好滋味! #繽紛又美味!
紅龍果炒飯你吃過嗎？竟然是這樣意想不到的好滋味，繽紛的配色讓人食慾大開!
若是家中沒有模型，可以直接將炒熟的青江菜與米飯、火龍果汁拌勻喔!
色香味俱全，營養當然也滿分的炒飯完成啦!
作法
Step 1：先將豬肉絲炒香後，加入薑末、蒜末以及調味料拌炒，拌炒均勻之後先取出。
Step 2：準備一鍋油，並將芋頭丁炸至金黃酥脆後撈出。
Step 3：把青江菜切成丁，將炒好的豬肉跟米飯分成兩份，一份拌入青江菜，另外一份拌入紅龍果汁當中拌均。
Step 4：將兩碗米飯放入模型中，再撒上芋頭丁就完成啦!
材料
需準備食材如下
1.白飯 300克
2.青江菜 100克
3.豬肉絲 150克
4.薑末 20克
5.蒜末 20克
6.紅龍果汁 50克
7.芋頭丁 50克
需準備調味料如下
1.醬油 1大匙
2.糖 1小匙
3.米酒 1大匙
4.胡椒粉 1/4小匙