鮮享農YA 農糧署提供 日期：民國113年06月12日
小編明天早餐想吃古早味蛋餅 早餐在家吃～米穀粉也能做 米製成的蛋餅～無麩質 口感厚實、ＱＱ軟軟，加上喜歡的辣醬或醬油膏 米香十足、風味獨特 跟著小編一起來製作吧!
作法
1.米穀粉、地瓜粉及鹽加水拌勻 2.加油熱鍋倒入米糊，撒蔥花等米糊成形 3.米糊成形打入雞蛋，兩面煎熟 4.依口感調整酥脆度，即完成
材料
米穀粉80g、地瓜粉30g、水150g、鹽適量、蛋一顆、蔥花適量
