【一分鐘簡單料理教室】糙米米香餅DIY~
農業部提供 日期：民國113年04月29日
創意概念
#健康又營養的傳統米食點心，口感爽脆保證一口接一口
有別於傳統爆米香，糙米米餅是由一顆一顆糙米集中膨發而成的非油炸米餅，口感更較傳統米香更香脆膨鬆！
而且無添加、低熱量，大小朋友都非常喜愛！
一起動手做，只要三步驟就能完成
作法
1.乾鍋先將糙米炒到焦香，等到米粒微微膨脹後取出。
2.鍋中加水、將麥芽糖、二砂糖、熬煮成糖漿。
3.再將米香拌入龍眼乾、黑豆、花生、糖漿，平鋪在烘焙紙上，用桿麵棍壓至緊實，放涼切塊。
不沾牙又營養的點心就完成啦！
材料
需準備的食材：
1.糙米300g
2.龍眼乾30g
3.已炒熟過的香酥黑豆 50g
4.已加工過的鹽酥花生 50g
調味料：
1.水120g
2.麥芽糖40g
3.二砂糖60g