簡單三步驟，電鍋做麻糬!
鮮享農YA 農糧署提供 日期：民國112年11月01日
創意概念
簡單三步驟
教你如何用電鍋做麻糬
你喜歡吃 #麻糬 嗎?
麻糬通常由圓糯米(稉糯)所製成
外型圓短、呈白色不透明狀
因黏性較強，也適合做成湯圓、年糕等粿糰類米食
你知道嗎?糯米粉通常由圓糯(稉糯)製成，質地軟黏適合做粿糰類米食
作法
1.拌：將糯米粉及溫水放入鍋中(均勻攪拌至無顆粒)
2.蒸：外鍋一杯水，放入電鍋中(蒸煮至開關跳起)
3.揉：放入塗抹食用油的耐熱袋中，錘打搓揉約8~10分鐘(視喜好加入糖或花生粉)
