以郁蒼食經學堂串聯後壁俗女村、白河肉粽店及西螺正莊麻糬的師資，並結合在地青農、觀光工廠、企業、中華醫科大及台南農改場，讓孩子體驗清明節火龍果紅龜糕、端午節綁肉粽及中秋節土地公生日拜麻糬，深耕米食更貼近在地文化。
