開學囉!學校營養午餐食材大邁進

學童是國家未來的希望，
為讓全國學童吃到優質安全的國產農產品，
政府在「食安五環」政策下，
110年起全面推動學校午餐採用
國產可溯源(三章一Q)食材政策及「偏鄉學校中央廚房計畫」，
具體措施：
提高食材補助費用
擴建中央廚房
推動食材聯合採購、
強化午餐人力與透明智慧運輸管理

輔導食材供應平台
讓偏鄉和都會區學童能享有相同品質的飲食照顧。
因應食農教育法於本年5月公告施行，
進一步推動學校午餐使用章Q水果與雜糧，
增加章Q生鮮水產品及驗證豆漿之供應次數，
增進學童飲食健康。

三章一Q：
CAS臺灣優良農產品
產銷履歷
有機農產品等三種標章+臺灣農產品生產追溯QR Code
來看看金馬地區學校營養午餐食材
主要透過海運運輸台灣本島章Q食材並輔導當地農民生產溯源農產品，
鼓勵學校吃在地、食當令，低碳足跡，符合農業淨零碳排精神，
統計6月份金馬學校國產章Q食材占比約88%
金門縣政府 農糧署 建置「金門有機集團栽培專區」，
讓學童吃在地新鮮有機蔬菜。
推薦金門在地溯源食材:有機蔬菜、芋頭、石蚵、牛肉。
連江縣政府#農糧署 輔導當地農產品取得溯源標章(示)，鼓勵使用在地食材。
推薦馬祖在地溯源食材:
冬季三寶(高麗菜、大白菜、白蘿蔔)、水產品(魚類、淡菜等貝類)。

學校營養午餐政策 國產可溯源食材 農業淨零碳排放 食農教育


※資料來源：鮮享農YA-農糧署