傳統節慶～絕對少不了「糯米」的美味身影
糯米的支鏈澱粉含量高，烹煮後具軟黏特性，多用以製成各式節慶常用米食
常見糯米有秈糯和稉糯兩種
「秈糯(長糯)」米型細長，適合製作「米粒類」米食
如：粽子、米糕、油飯等
「稉糯(圓糯)」米型圓短，適合製作「粿糰類」米食
如：麻糬、湯圓、紅龜粿等
糯米性溫和，適合溫補脾胃，請多使用最在地、最新鮮的國產糯米做為節慶米食的主原料喔！