1.休閒農業、食農教育、鄉村旅遊、長宿休閒
2.日本日本食育基本法與食農教育
3.食農教育基本意涵與理念
4.台灣食農教育政策與推動策略
5.農業療癒休閒農業規劃設計
6.食農教育體驗活動設計與規劃
7.休閒農場導入食農教育流程與服務
8.地產地消與食育遊程規劃與設計

1.台灣休閒農業學會，理事長
2.國際美育自然生態基金會，董事
3.台灣生態農園教育協會，生態綠色旅遊環境改善暨食農體驗商品發展計畫，輔導委員
4.頭城農場食農教育基礎課程推廣講師 著作
5. 行政院農業委員會水土保持局農村再生基金計劃-風華再現-石碇十八重溪農村風貌實踐共創示範計畫，（107農再-1.1.1-2.1-保-01043），計畫主持人。
6. 行政院農業委員會主管科技計畫創新永續健康農業旅遊與環境教育旅行推動策略之研究，（105農科-5.7.3-輔-#1），計畫主持人。
7. 行政院農業委員會主管科技計畫「以食為主題之農業旅遊國際化策略研究」，（104農科-5.7.3-輔-#1(3)），計畫主持人。
8. 桃園縣政府104年度地方產業創新研發推動計畫(地方型SBIR)，（104049），計畫主持人。
9. 行政院農業委員會主管科技計畫「休閒農業綠色旅遊內涵及指標建構之研究」，（103農科-5.2.2-輔-#1(5)），計畫主持人。
10. 行政院農業委員會主管科技計畫「我國食農教育推動策略之研究」，（103農科-5.1.1-企-Q2(5)），計畫主持人。
11. 行政院農業委員會「有機農業體驗活動規劃之研究」，（101農科-5.2.3-輔-#1(3)），計畫主持人。
12. 行政院農業委員會「產銷履歷農產品宣導計畫」，（100農管-1.11-企-03），計畫主持人。
13. 行政院農業委員會「農業推廣體系及人力資源之研究」，（100農科-5.2.1-輔-#1(Z)），計畫主持人。
14. 簡小燕、顏建賢（2016）。食農教育–米國學校參訪活動。好農。
15. 顏建賢、曹瑜寧（2016）。日本農訊「廢棄小學變身食農教育渡假村」。鄉間小路。
16. 許麗娟、顏建賢（2015）。食農教育–白石森活休閒農場之旅。好農。
17. 許麗娟、顏建賢（2015）。食農教育–棗健康有機休閒農場活動記實。好農。
18. 顏建賢、曾宇良、鄒明珠（2015）。探討休閒農業區推動地產地消之策略與成效—以舊山線休閒農業區為例，休閒農業研究，第6卷第1期，47。
19. 顏建賢、曾宇良、張瑋琦、陳美芬、謝亞庭（2015）。我國食農教育推動策略研究，農業推廣文彙，第60輯，69-86。
20. 彭雅欣、顏建賢（2015）。海洋休閒俱樂部經爭優勢分析–個案研究法，景文學報，第26卷第1期，85。
21. 顏建賢、曾千惠（2014）。食育內涵指標建構之研究，農業推廣文彙，第59輯，27-50。
22. 顏建賢、林育辰（2014）。食材旅遊遊客動機、滿意度及在參與意願研究，農業推廣文彙，第59輯，51-72。