水稻採後處理介紹
利用影片和簡報，講解水稻的成長與採後處理，以傳統稻草工藝應用。
稻草工藝教學
指導學童運用稻草稈，簡單做出稻草風車、稻草掃把、迷你稻草人。
DIY烘焙教學
簡單DIY烘焙，利用多元配方和容易取得的材料，讓學童回家後可以自行做給家人吃！
可開授之食農教育相關教學活動/演講主題
1.農食育(適合國小一二年級)：學生(或親子)室內"盆栽菜"教學
(共6類課程:菇類 辛香料 葉菜類 香料植物 種子盆栽 多肉與仙人掌)。
2.校園菜地教學(根菜 葉菜 果菜類:播種 養護 採收 處理或加工)。
3.食育親子動手做教學(麵包 蛋糕 PIZZA 蔥油餅 爆米花(or香)
4.米食加工類食品( 炒玄米),在地農特產品食材加工釀造課程!
食農教育簡歷
●2013年中興大學農學院生物產業學士畢業(農經管理專業),
●2013年中興大學職業訓練培訓農特產品加工釀造實務班考核結訓
●2014年農糧署北區分署有機農產品業務計畫
●2015年台南農改場有機農業初階進階班結訓
●2016美商摩根大通銀行支持宜蘭縣政府辦理綠色農夫培育計畫 第三屆培訓員結訓 (自然農法)
●2016年食米教育種子師資培訓課程初階進階講師資格取得
●2017年桃園市106年度桃園瑞原國小校園食在安心食農教育活動計畫研習(核發
研習時數6小時)
●2017-2018年間於親子教室跟市區小學上食農課程!