颱風天料理首選-快速咖哩飯
鮮享農YA 農糧署提供 日期:民國114年08月12日
創意概念
窗外風雨交加,外送停擺、出門太冒險~
這時候~就需要
颱風天料理首選:快速咖哩飯
備料10分鐘、電鍋一鍵,只需三步驟!
颱風天不只能宅在家,還能宅出滿室香氣~
颱風天備食小撇步:選根莖類+蕈菇類最實在!
根莖類好朋友:
馬鈴薯、胡蘿蔔、地瓜、芋頭、洋蔥、山藥…等
富含各種營養素且易有飽足感,
置於通風良好的地方輕鬆保存
蕈菇類小幫手:
鴻喜菇、杏鮑菇、金針菇、秀珍菇、香菇…..等
低熱量、高纖維又有豐富營養素,
以廚房紙巾包裹,塑膠袋封存冷藏,避免菇類失水
颱風天,也要吃得營養又健康
一鍋咖哩,不只填飽肚子,更溫暖一家人的心
作法
1.熱鍋下油依序放入洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔炒香
2.加入炒後蔬菜、菇類、肉類及咖哩塊放入電鍋,水850ml淹過食材(外鍋一杯水)
3.電鍋跳起後攪拌拌勻,外鍋再放一杯水燉煮
材料
食材切塊備用|洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯皆1顆、菇類、肉類適量(依喜好選擇)、咖哩塊6小塊




