芋見糯香~芋頭糯米糕~

鮮享農YA 農糧署提供    日期：民國114年01月22日

創意概念

又到了吃芋頭的季節！

富含花青素和膳食纖維的 ＃黑糯糙米
加上外型圓短、呈乳白色不透過狀，黏性較強的圓米
再搭配高粱酒以及桂圓，混合蒸煮出的 ＃米糕 ，糯香黏彈香氣四溢
再夾上一層鬆軟綿密的芋泥，吃起來清爽不甜膩

＃芋頭 全年都有生產，產地主要分布在中南部和東部地區
其中苗栗公館、臺中大甲、屏東高樹、花蓮吉安
及外島的金門烈嶼及臺東蘭嶼的芋頭都很有名
V外型勻稱 V無病蟲害或腐爛損傷
V拿起來有重量 V觸感硬實

選好米、選好芋頭跟著小編一起來做
好吃的 ＃芋頭糯米糕 吧！

#食農教育 ＃食譜