幸福果的美味享受-酪梨壽司捲
行政院農業委員會提供 日期：民國111年09月08日
創意概念
#酪梨 盛產的季節到啦!
外形像梨
果肉如乳酪香濃的酪梨
擁有「森林裡的奶油果」之稱
又稱為 #幸福果
小編上次介紹過「國產酪梨推薦吃法」
這次要來教大家怎麼做好看又好吃的酪梨壽司捲
準備好材料跟小編一起做吧!
壽司捲的酪梨選擇成熟的
更熟或過熟的酪梨不適合唷
選購酪梨4大招：
選擇果形完整，帶有果柄的果實
購買較硬的酪梨，放置成熟
果實外觀無傷口、病蟲害
如果無法分辨熟度，快去找老闆!
快來跟小編一起嚐嚐幸福果的美味吧!
作法
1.酪梨切薄片用保鮮膜包起.小黃瓜切條、煎蛋切絲
2.白飯+壽司醋拌成壽司飯
3.將壽司飯鋪平在海苔上.蓋上保鮮膜,翻面
4.將小黃瓜條、鮪魚、蛋絲放在海苔上
5.白飯在外,向內捲起.捲起成壽司捲,壓緊實
6.壽司捲鋪上整齊酪梨片.切成小塊壽司,即完成
材料
1.酪梨半顆切片
2.小黃瓜1條
3.鮪魚罐頭1個
4.雞蛋絲
5.白飯170克
6.海苔1片
7.壽司醋15克