「食米學園計畫」透過基礎課程、實作體驗與校外學習，讓學生深入理解米食文化。課程依年齡設計，從認識稻米種類與營養到學習米食與節慶文化的連結，搭配紅龜粿等傳統米食製作與種稻體驗，讓學生珍惜食物並了解農業價值。同時，米食文化融入校園午餐並結合家長與社區及國際友伴，達到傳承與交流。此計畫促進學生對米食文化的認識與尊重，也深化米食的教育意義與社會影響力。