食米教育基礎課程
1.認識稻米一生
2.認識米食營養~低年級
3.認識米食營養~中年級
4.認識稻米種類與在地稻米~低年級
5.認識米食製程與保存~高年級
6.如何選好米和認識台灣米標章
7.認識米食製程與保存~高年級
8.種子球

食米推廣體驗A
1.一口飯糰創意趣
2.有健康壽司
3.有機米飯糰
4.輕食飯糰

食米推廣體驗B+C
1.海味便當烹飪~part1
2.海味便當烹飪~part2
3.製作QQ麻糬
4.製作米苔目
5.米漢堡
6.製作米鬆餅
7.製作米杯子蛋糕
8.製作蔬菜米煎餅
9.製作米銅鑼燒
10.布朗尼米蛋糕
11.製作米PIZZA

食米推廣體驗D
1.海味便當創意賽
2.米食料理學習觀摩分享會1
3.米食料理學習觀摩分享會2
4.米食料理學習觀摩分享會3

食米推廣體驗E
1.學田米~除螺
2.學田米~插秧
3.學田米~施肥
4.學田米~收割
5.學田米~稻藝

校際聯合學習
1.宜蘭縣新生國小食米經驗分享
2.行健村有機農場巡禮
3.虎牌米粉工廠參訪