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中區 草屯鎮農會
105年度食米養成教育推廣計畫

1.結合學校校慶舉辦成果展
安排小小農夫市集以及農會安排
家政班媽媽指導米食D.I.Y 課程
活潑生動有趣。
2.進行二期插秧鴨間稻耕作
草屯鎮為縣內稻米種植面積是全
縣之冠,為了讓學生對稻米成長
充分理解,從插秧、施肥管理、
收割等都是由一群經驗豐富的農
夫親自示範指導,讓學生親力親
為體驗,並以鴨間稻為耕作方式,指導學生自然生態農法。
3.舉辦多場米食營養宣導
(1)透過米食營養的認知與介紹!區別米食的種類名稱、感受農民辛勞,認真品嘗食物的原味,
從中培養良好飲食禮儀,體會食物從農場到餐桌的每個環節皆與自然環境及人體健康息息相
關。
(2)聘請主婦聯盟專業講師宣導米食營養教育,透過專業知識講解基改食品除了對健康有危害以
外對社會也會有一定嚴重度的影響,從小教兒童了解化學食品的來源及認識。
(3)利用全校晨會時間辦理糧食營養與健康主題講座,推動天天吃早餐運動及分享學童在家裡都
吃些什麼樣的米食以及最喜歡的米食料理。舉辦有獎徵答活動,透過互動式學習強化建立正
確家庭膳食觀念。
4.結合在地社區,實作體驗活動,親手製作米食
(1)草屯鎮農會一直以來都有在推行米穀粉加工計畫活動,從最早期米穀粉料理製作、烘焙、做
成各中西式的膳食或點心,米穀粉胺基酸含量比小麥粉多且更均衡、品質更佳,取代傳統小麥
粉製作糕點將是未來的目標。結合在地社區及各里家政班,創意米食製作料理體驗課程讓社
區及民眾一起D.I.Y.同樂。
(2)辦理米食料理課程及創意料理製作,草屯鎮內有個御史社區成立一個"做 粿班 "充滿傳統
與創新 的結合,用米來做成草仔粿及其他創新米食料理 。
5.辦理稻草編織藝術創作
結合草鞋墩文教協會辦理稻草編織活動,進行稻草編織藝術創作。
6.田園科技行動學習創客學習
配合僑光國小105年度行動學習創新教學方案設計一套食農實作課程,例如魚菜共生製作,並
透過行動學習課程融入地方文化特色,可塑造孩子們成為在地科技尖兵小農夫。
7.與本縣相關機構策略聯盟
本鎮麻煩小天使關懷協會進行合作學習,學習溫室以及有機生態工法,透過活動交流學習互
動,農產品的生產,擴大食農食米行銷相關效益。

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